30 min + tempo necessário para repousar
Fácil
25 unidadesIngredientes:
banha de porco
2 c. de sopa
sal
½ c. de café
água morna
50 ml
farinha de trigo
500 g
azeite virgem extra
2 c. de sopa
óleo
50 ml
açúcar amarelo
75 g
canela
qb
Confecção:
Aqueça a banha em banho-maria e deixe arrefecer.
Enquanto isso, junte o sal à água morna (a água não pode estar quente). Reserve.
Numa taça coloque a farinha, e faça um buraco no centro para colocar o azeite e a banha.
Envolva os ingredientes e junte a água aos poucos, e ao mesmo tempo amasse, até formar uma bola. Bata com esta várias vezes na bancada. Deixe repousar 30 min.
Polvilhe a bancada com farinha a superfície, para conseguir estender a massa com o auxílio de um rolo.
Retire um pouco de massa, estique bem e dê uns golpes pequenos com uma faca. De seguida coloque na frigideira com o óleo bem quente e vá virando, até que a massa esteja dourada.
Numa taça misture o açúcar amarelo e a canela.
Retire o coscorão da frigideira e polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
