6 PESSOAS
Ingredientes:
1000g de Chopa
200g de Cebola
q.b Gindungo
2 dl Azeite Doce
q.b Limão
q.b Sal
Confecção:
Lavar muito bem a chopa, temperar com sal e azeite doce e grelhar.
Entretanto, prepara-se o molho.
Para tal, descascam-se e picam-se cebolas finas para depois se regar com umas gotas de sumo de limão, um pouco de água e azeite.
Tempera-se com gindungo e um pouco de sal se necessário e por fim serve-se o chopa grelhado com o molho farofa, mandioca cozida e feijão de óleo de palma ou batata-doce cozida e com pirão de milho amarelo.
